A MONT BLANC GASTRONOMIA MOVIMENTA OS MAIORES EVENTOS DO BRASIL
Quando o assunto é gastronomia de alto nível para eventos corporativos e congressos, a Mont Blanc Gastronomia lidera o Brasil.
Com sede em São Paulo e atuação em todo o país, somos referência nacional no atendimento de eventos empresariais, convenções, lançamentos, treinamentos e grandes congressos — dos bastidores à última taça de espumante.
Nenhuma outra empresa atende com tanta excelência, escala e sofisticação.
Nomes como Pablo Marçal, José Roberto Marques, Flávio Augusto e Joel Jota confiam em nossa estrutura para entregar experiências gastronômicas memoráveis a seus públicos.
O Chef por trás da experiência
Chef Anselmo Hermoso: Alta gastronomia com assinatura
Responsável por criar cardápios personalizados e inovadores, o Chef Anselmo Hermoso — ex-participante do MasterChef Brasil e formado pela renomada escola Le Cordon Bleu — lidera uma equipe que une técnica, criatividade e sofisticação em cada prato. Sua paixão pela culinária transforma cada evento em uma experiência sensorial única.
Confiança dos Grandes Nomes
Pablo Marçal, José Roberto Marques, Flávio Augusto e Joel Jota confiam na excelência da Mont Blanc para oferecer experiências gastronômicas que marcam seus eventos.
Pablo Marçal
José Roberto Marques
Flavío Augusto
Joel Jota
Transforme seu evento em uma experiência inesquecível.
Se você está organizando um evento corporativo, congresso, convenção ou lançamento e deseja impressionar cada convidado com uma gastronomia impecável, você está no lugar certo.
A Mont Blanc Gastronomia é a maior do Brasil no segmento de eventos corporativos e congressos, reconhecida pela excelência, pontualidade e sofisticação em cada detalhe. Nossa equipe está pronta para entender a proposta do seu evento e criar uma experiência gastronômica personalizada — com a assinatura do renomado Chef Anselmo Hermoso.
Já atendemos os maiores nomes do país e agora queremos atender você.
Agora, veja como entregamos excelência em cada detalhe.
Linha do tempo detalhada da trajetória da Mont Blanc Gastronomia,
2007 – Fundação da Mont Blanc Gastronomia
Criada em 20 de setembro de 2007, em São Paulo, sob o nome empresarial A. R. Hermoso Eventos Ltda. Nome fantasia: Mont Blanc Buffet & Eventos. Fundador: Chef Anselmo Hermoso, que iniciou no mercado com foco em eventos sociais e corporativos de pequeno e médio porte.
2008 a 2015 – Consolidação e primeiros grandes eventos
Expansão da atuação para eventos empresariais, atendendo agências de comunicação, empresas de médio porte e espaços de eventos. Participação em feiras e festas regionais, incluindo camarotes e recepções VIP. Introdução de cardápios autorais, com conceito de "alta gastronomia com logística inteligente".
2016 – Início do modelo de expansão por franquias
Lançamento do projeto “Sócio Gestor Regional”, com foco em transformar a empresa na primeira rede corporativa de buffet e eventos do Brasil. O modelo permite crescimento com investimento compartilhado e gestão local com suporte da sede. Começa a atuar com mais força no interior de São Paulo e em cidades como Campinas, Barretos e Ribeirão Preto.
2017 a 2019 – Inovação e reconhecimento no mercado
Conquista de grandes contratos com empresas como EMS, SBT, Wise Up, entre outras. Criação de ilhas gastronômicas temáticas, com foco em experiências sensoriais. Destaque em eventos de grande visibilidade, como: Festa do Peão de Barretos – atendimento no Camarote Brahma. Camarotes corporativos de grandes shows, como Mariah Carey, Jorge & Mateus e Alok.
2019 – Aperfeiçoamento internacional
Chef Anselmo Hermoso viaja à França para realizar curso profissional de Pâtisserie no Le Cordon Bleu, em Paris, referência mundial em gastronomia. Visita ao Institute of Culinary Education (ICE) em Nova York, para intercâmbio com chefs e atualização em técnicas de catering de alto padrão.
2019 – Projetos de destaque
Produção do bolo oficial dos 38 anos do SBT, com 70 kg, servido a mais de 700 colaboradores. Participação no programa Melhor da Tarde, da Band, com a Chef Cátia Fonseca. Atuação em eventos do setor farmacêutico e de saúde, com exigência de alto rigor técnico e sanitário.
2020 – Evento de prestígio no setor MICE
Responsável pelo almoço do ESFE (Encontro do Setor de Feiras e Eventos), realizado na UNIBES Cultural, em São Paulo. Serviço elogiado por sua excelência, criatividade e organização, atendendo a formadores de opinião do setor.
2021 a 2023 – Expansão, branding e reposicionamento
Reposicionamento da marca para Mont Blanc Gastronomia, refletindo um novo momento: mais sofisticado, estratégico e voltado para experiências gastronômicas de alto impacto. Consolidação em eventos de luxo, congressos internacionais e feiras setoriais. Fortalecimento da atuação nas redes sociais e presença digital como marca de referência.
Pilares da Mont Blanc Gastronomia
Excelência operacional: logística precisa e atendimento ágil.
Gastronomia autoral: cardápios criativos, sazonais e personalizados.
Experiência sensorial: apresentação, aroma, sabor e ambientação.
Alta capacidade de produção: eventos para 10 a 2.000 pessoas com a mesma qualidade.
Chef à frente da marca: Anselmo Hermoso como figura técnica e institucional.
Sobre nós
Quando o assunto é gastronomia de alto nível para eventos corporativos e congressos, a Mont Blanc Gastronomia lidera o Brasil.
- (11) 4561-3600
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